夏日必备煮毛豆
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
夏日必备下酒菜煮毛豆，来杯冰爽的啤酒简直爽翻啦~
夏日必备煮毛豆营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
夏日必备煮毛豆的食材2人份
- 毛豆500克
- 盐4小勺
- 鸡精2小勺
- 酱油1汤匙
- 葱适量
- 大料1颗
- 桂皮1块
- 花椒10粒
- 姜适量
- 蒜适量
夏日必备煮毛豆的做法
1
毛豆洗净，所有材料备好
2
锅中放凉水，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、鸡精、酱油统统放进去
3
大火煮开转小火煮半小时，关火后在水里泡2-3个小时
4
把所有配料捞出，沥干毛豆就可吃啦
成品图
夏日必备煮毛豆的烹饪技巧
这道菜很简单，只是盐用的比平时做菜多，因为毛豆不好入味儿，所以多放些盐缩短泡制时间