家庭版俄式提拉米苏

绵白糖、黄油、蜂蜜放入奶锅，小火加热至白糖融化~期间可以用刮刀搅拌

融化后加入小苏打，小苏打搅拌均匀之后关火，搅拌时可能会看到液体突然变白，这是正常现象

搅拌过后，稍微凉凉之后一个一个加入鸡蛋，一定要保证液体不要太热，否则会把鸡蛋烫熟~快速搅拌均匀~

在容器中筛入面粉，或者把液体倒入盆中筛入面粉，用刮刀翻拌至无干粉，我比较懒，搅一搅就开始上手揉~

做好的面团，包上保鲜膜，或者放入保鲜袋中，塞进冰箱里冷藏30分钟(面团不能过度揉，不然一会会回缩)

面团平均分成八份，每份面团放在油纸上擀成1mm左右的厚度，用盘子压出一个圆形，然后用叉子在面皮上扎眼~防止鼓包

烤箱180度预热好之后，放入中层烤10分钟~取出凉凉，这个时候就是好吃的老式饼干。掰掉多余的饼干备用

冷藏的奶油加入炼乳一起打发~打发的不要太硬，有明显的纹路且一段时间后不消就可以。大约高速打发1－2分钟即可

多余的饼干边，用料理机打碎成粉末。找一张大保鲜膜铺在桌子上，中间放一张饼皮，均匀涂抹奶油，饼皮粉均匀撒在上面

重复八次这样的动作之后，剩余的奶油均匀的涂抹在四周，如果有剩余的饼干碎可以撒在四周，防粘的作用~

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一宿，回潮后就可以食用了。饼皮充分吸收奶油的味道和水分，香甜可口