小烤杏鲍菇
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天我推荐一道非常好吃的杏鲍菇的做法，油脂不大还有滋有味的，如果是没有瘦身计划的，吃这个更是享受。
小烤杏鲍菇营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小烤杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇11个
- 综合烧烤粉适量
小烤杏鲍菇的做法
1
我用了一个比较大的杏鲍菇，从一头开始直接切成半厘米的片状
2
锅内烧水，水开后放入杏鲍菇片煮，再烧开后煮5分钟，捞出过凉
3
杏鲍菇煮5分钟就差不多熟了，虽然吃生一点的杏鲍菇也不会中毒，但是会对肠胃不好。我这么煮5分钟，后期还要烤一烤，时间就足足够了。过凉的杏鲍菇捞出轻轻攥去水分
4
竹签洗干净，把处理好的杏鲍菇片用竹签串上，我一串穿了三片
5
首先，在每串杏鲍菇上刷点油，不要多，薄薄一点就可以，因为有水的作用，油不会堆积，薄薄的一层
6
然后把杏鲍菇串摆在照烧炉上，开火烘烤
7
烘烤大约两分钟，撒上现成的烧烤粉，然后再翻面烤一遍，全程5分钟左右即可，很好吃，有肉的感觉，油不大，吃了它就不用吃主食了
成品图
小烤杏鲍菇的烹饪技巧
如果没有照烧炉可以用烤箱或者微波炉都行，杏鲍菇提前已经煮得差不多熟了，烤的时候，自己把握时间，别烤糊了，入味了就可以了
烧烤粉我用的是外买的袋装现成的，里面有孜然，芝麻，辣椒，小荤香和盐等主要材料。如果家里没有现成的粉，可以用这几样材料混合打磨利用就行