木瓜银耳羹（小贴士附银耳出胶秘籍和莲子酥糯烂秘籍）
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
在别的地方学的，炖出来还不错。分享给大家
木瓜银耳羹（小贴士附银耳出胶秘籍和莲子酥糯烂秘籍）营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木瓜银耳羹（小贴士附银耳出胶秘籍和莲子酥糯烂秘籍）的食材2人份
- 银耳2把
- 莲子20颗
- 木瓜半个
- 枸杞20颗左右
- 冰糖适量
木瓜银耳羹（小贴士附银耳出胶秘籍和莲子酥糯烂秘籍）的做法
1
银耳泡发两小时，洗净
2
放入锅内，加水大火烧开转小火炖30分钟（水不要放太少，会干锅哦）
3
30分钟后放入洗净的莲子，再煮一小时
4
枸杞泡发10分钟，洗净
5
半个木瓜去籽去皮，切块
6
莲子煮好后，放入木瓜枸杞再煮5分钟
7
最后放入冰糖，根据自己喜好加。等糖溶化就可以了
8
完成
木瓜银耳羹（小贴士附银耳出胶秘籍和莲子酥糯烂秘籍）的烹饪技巧
银耳出胶秘籍：冷水泡发两小时以上，煮前撕的越碎，出胶越多。水要放多放，中间加水味道不好。但也不能放太多水。炖煮时出现的白沫是银耳出的胶不用捞出。莲子秘籍：不要泡否则煮不糯，水烧开再放更容易糯