菜脯蛋
- 煎
- 葱香味
- <5分钟
- 初级入门
菜脯是萝卜干做成的，潮汕特产。
菜脯蛋营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菜脯蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 萝卜干适当
- 葱花儿2根
- 酱油1勺
- 植物油2勺
菜脯蛋的做法
1
准备材料，然后将葱和菜脯切细
2
菜脯本身有点咸甜，不用下盐
3
把鸡蛋打入葱花菜脯里，用筷子搅拌打碎
4
下油热锅后倒入搅拌好的鸡蛋
5
将锅中未结固的蛋液移至周围
6
剩出后撒上一勺酱油即可
成品图
菜脯蛋的烹饪技巧
焦蛋过程中要控制好火侯，避免太焦有点苦味