闪电泡芙
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
泡芙是大家都喜爱的一款小西点，制作简单但味道却不简单，再赋予它灵动的美貌，那就更可爱了。
闪电泡芙营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
闪电泡芙的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 水100克
- 黄油40克
- 鸡蛋2个
- 卡仕达酱适量
- 巧克力各10克
- 腰果10克
- 蔓越莓干2个
闪电泡芙的做法
1
把水和黄油放锅中加热到水开后转小火
2
筛入低筋面粉
3
用蛋抽搅拌成面团后关火
4
稍微放凉后，分三次倒入打散的鸡蛋液
5
每次倒入后都搅拌均匀后再倒下一次，最后搅拌成光滑柔软的面糊
6
取小号曲奇花嘴放入裱花袋，装入面糊
7
把面糊均匀排列着挤入烤盘中，长度和中指相当即可
8
烤箱预热到200度，中层烤18分钟左右，至泡芙膨胀变成金黄色即可
9
把各色巧克力隔水融化，在泡芙表面均匀的沾取、涂抹巧克力，用不同颜色的巧克力装饰即可
10
把闪电泡芙底部戳一个洞，挤入卡仕达酱，美味的闪电泡芙就完成了
成品图
