黄油曲奇
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
又香又酥的黄油曲奇，酥到掉渣。方子的曲奇特别好挤，适合新手宝宝尝试。至于挤曲奇多练几次就好。
黄油曲奇营养建议
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含糖量 32.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄油曲奇的食材2人份
- 黄油120克
- 糖粉50克
- 精盐1克
- 香草精1克
- 鸡蛋黄1个
- 低筋粉130克
黄油曲奇的做法
1
黄油软化，加入糖粉打发至蓬松发白的状态
2
加入盐，香草精
3
分两次加入蛋黄，打发至完全融合再加入另外一半
4
筛入低筋粉翻拌均匀
5
将面糊装入裱花袋。花嘴最好使用大号的花嘴
6
挤出喜欢的形状。放入烤箱150度上下火烘烤30分钟
成品图
黄油曲奇的烹饪技巧
花嘴最好挑大号的花嘴比较容易挤，黄油打发很重要，直接影响曲奇是否容易挤。烘烤时间按个人烤箱温度而定