腊八粥
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
腊八快到了，快来熬一锅腊八粥吧，暖暖的粥，暖暖的心。
腊八粥营养建议
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含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腊八粥的食材2人份
- 阿胶枣6个
- 莲子18克
- 淮山药19克
- 花生25克
- 红豆20克
- 薏米18克
- 紫米20克
- 大米30克
- 枸杞5克
- 水1200克
腊八粥的做法
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准备原料：红枣、枸杞、大米、花生、薏米、紫米、淮山药、红豆、莲子
2
莲子、花生、淮山药、红豆、薏米提前泡水，紫米也泡水
3
将浸泡好的花生、薏米、莲子、淮山药、红豆倒入砂锅中
4
紫米也倒入砂锅中
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加入水，加盖，大火烧开，小火焖煮
6
红豆、山药等煮烂后，加入大米
7
加入红枣，小火加盖焖煮，期间要搅拌哦，这样不会粘锅底
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大米煮开花后，加入枸杞，再煮几分钟关火啦
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快来尝尝吧
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喜欢甜的，加冰糖或者红糖都可以哦
成品图
腊八粥的烹饪技巧
不好煮的食材，一定要提前浸泡，像红豆这样的，要泡7、8小时左右。加冰糖需要关火前加入，待冰糖融化后关火。熬煮腊八粥的过程中要搅拌哦，这样食材就不会粘锅底了