阿大葱油饼
- 煎
- 葱香味
- <15分钟
- 厨神级
当清晨第一缕阳光撒向这座老城 ，街头巷尾已经飘荡着葱花油饼的香味。行色匆匆的你 是否被这熟悉而又简单的味道所吸引？简单几分钟 教你做接地气的街头美味 葱油饼 一起来学吧！
阿大葱油饼营养建议
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含糖量 42.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
阿大葱油饼的食材2人份
- 面粉500克
- 鸡蛋1只
- 香葱1把
- 五香粉适量
- 花生油适量
- 盐少许
阿大葱油饼的做法
1
面粉加入鸡蛋 少量水 五香粉 一点点盐 反复揉和 做到 盆光 面光 手光 然后加保鲜膜 饧面20分钟
2
选新鲜的小香葱 去根 洗净 快刀切碎 盛入碗中 备用
3
饧好的面 均匀切成小面团 如图
4
切好的面团 用擀面杖擀成薄厚均匀的薄饼 在饼上 撒葱花 和花生油
5
将撒了葱花的面饼 卷成条状 尽量细长的 注意不要把面饼弄破 手法要轻 用力均匀！
6
将卷好的面条 一圈圈环绕 变成这个样子 如图
7
将卷好的面团 轻轻擀成薄厚均匀的面饼 锅内少许油 待油温6成热就可以下锅煎了 擀制的过程同样注意用力要均匀
8
煎的时候要注意 火候很重要 油温不要过高 正反面交替煎 直到面饼表皮金黄就可以了
成品图
阿大葱油饼的烹饪技巧
介于油腻和清淡之间 配合豆浆 稀饭一起 足以安抚被冷落了一夜的空虚的胃 。来上两个 一上午都不觉得饿！喜欢就收藏 并且关注吧 你们的支持 是饲养员继续制作没事的动力！欢迎积极评论！