西红柿鸡蛋面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
简简单单十分钟就可以做出一道营养丰富老少皆宜的面食，吃一口面，喝一口汤，暖胃又暖心！
西红柿鸡蛋面营养建议
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含糖量 20.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西红柿鸡蛋面的食材2人份
- 面条250克
- 西红柿1个
- 鸡蛋1个
- 油50克
- 葱花少许
- 胡萝卜少许
- 香菜少许
- 盐2克
- 香油少许
- 胡椒粉少许
- 酱油少许
- 醋少许
西红柿鸡蛋面的做法
1
准备好食材，西红柿切丁，香菜、葱花切段
2
锅里放油，油热后加入葱花煸香，随后加入西红柿煸炒
3
西红柿煸炒均匀后加入胡萝卜丝进行煸炒，大概煸炒半分钟左右
4
待西红柿和胡萝卜煸炒均匀后加入酱油，倒入热水
5
开锅后，加入面条和鸡蛋，用筷子轻轻搅拌（避免粘锅），注意鸡蛋不要搅碎
6
加入面条和西红柿后，开锅大概煮3到5分钟，随后加入调味料，盐，醋，香油和胡椒粉（醋稍微放一点就可以，西红柿本身带有酸味）
7
将煮好的面盛入碗中，加入香菜，即可完成
成品图
西红柿鸡蛋面的烹饪技巧
西红柿一定要加入少量油煸炒汤才好喝，胡萝卜属于脂溶性蔬菜，所以要和油煸炒，这样吃起来口感也比较好，尤其是不喜欢吃胡萝卜的小朋友，吃起来毫无压力！