诗文 | 糯米馅的老婆饼 |
释义 |
糯米馅的老婆饼
冬天最适合吃这种酥饼之类的点心了 糯米馅的老婆饼营养建议
糯米馅的老婆饼的食材2人份
糯米馅的老婆饼的做法
1
先将油皮的材料混合在一起,揉成光滑的面团,可以拉出手套膜即可
2
然后将油酥的材料混合
3
两个面团盖上保鲜膜,醒发半小时
4
然后等分八份,揉圆
5
将饼皮擀薄,包入油酥
6
捏紧收边,然后擀成长舌行,自上而下卷起
7
依次做好,盖上保鲜膜醒发20分钟
8
醒发的时候做馅料,将糖。水、玉米油倒入锅中,烧热至融化,然后过筛入糯米粉,奶粉,加入芝麻,搅拌均匀,放凉之后放入冰箱冷冻,然后不粘手的时候取出等分八份
9
醒发好的饼皮,再次竖直擀
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擀成长方形
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自上而下卷起,然后醒发20分钟
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醒发好的饼皮,捏紧两头,然后按扁包入馅料,捏紧收边,烤箱160度预热
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按扁放入烤盘
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表面刷蛋黄液
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用锋利的刀片割出花纹,撒芝麻
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放入烤箱,160度30分钟
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出炉晾凉,密封保存
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成品
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成品图
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