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诗文 糯米馅的老婆饼
释义
糯米馅的老婆饼的做法

糯米馅的老婆饼

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

冬天最适合吃这种酥饼之类的点心了

糯米馅的老婆饼营养建议

  • 含糖量 33.88
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

糯米馅的老婆饼的食材2人份

  • 馅料
  • 糯米粉60克
  • 40克
  • 玉米油20克
  • 芝麻20克
  • 奶粉5克
  • 细砂糖50克
  • 油豆皮
  • 水(油皮)30克
  • 猪油27克
  • 中筋面粉75克
  • 细砂糖15克
  • 油酥
  • 低筋面粉60克
  • 猪油30克
  • 表面
  • 蛋液适量
  • 芝麻适量
  • 学厨烤盘1件

糯米馅的老婆饼的做法

1 糯米馅的老婆饼菜谱图解

先将油皮的材料混合在一起,揉成光滑的面团,可以拉出手套膜即可

2 糯米馅的老婆饼菜谱图解

然后将油酥的材料混合

3 糯米馅的老婆饼菜谱图解

两个面团盖上保鲜膜,醒发半小时

4 糯米馅的老婆饼菜谱图解

然后等分八份,揉圆

5 糯米馅的老婆饼菜谱图解

将饼皮擀薄,包入油酥

6 糯米馅的老婆饼菜谱图解

捏紧收边,然后擀成长舌行,自上而下卷起

7 糯米馅的老婆饼菜谱图解

依次做好,盖上保鲜膜醒发20分钟

8 糯米馅的老婆饼菜谱图解

醒发的时候做馅料,将糖。水、玉米油倒入锅中,烧热至融化,然后过筛入糯米粉,奶粉,加入芝麻,搅拌均匀,放凉之后放入冰箱冷冻,然后不粘手的时候取出等分八份

9 糯米馅的老婆饼菜谱图解

醒发好的饼皮,再次竖直擀

10 糯米馅的老婆饼菜谱图解

擀成长方形

11 糯米馅的老婆饼菜谱图解

自上而下卷起,然后醒发20分钟

12 糯米馅的老婆饼菜谱图解

醒发好的饼皮,捏紧两头,然后按扁包入馅料,捏紧收边,烤箱160度预热

13 糯米馅的老婆饼菜谱图解

按扁放入烤盘

14 糯米馅的老婆饼菜谱图解

表面刷蛋黄液

15 糯米馅的老婆饼菜谱图解

用锋利的刀片割出花纹,撒芝麻

16 糯米馅的老婆饼菜谱图解

放入烤箱,160度30分钟

17 糯米馅的老婆饼菜谱图解

出炉晾凉,密封保存

18 糯米馅的老婆饼菜谱图解

成品

19 糯米馅的老婆饼菜谱图解

成品

20 糯米馅的老婆饼菜谱图解

成品

21 糯米馅的老婆饼菜谱图解

成品

成品图
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更新时间:2025/1/13 13:58:57