香草杏仁面包
- 烘焙
- 其它口味
- <数小时
- 初中水平
内部组织细腻，外表色泽深邃，看果仁喷香而来，似草香味道溢出。
香草杏仁面包营养建议
-
含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香草杏仁面包的食材2人份
- 高筋面粉500克
- 黄油50克
- 牛奶240毫升
- 鸡蛋1个
- 香草夹1根
- 糖50克
- 酵母粉10克
- 精盐1茶匙
- 杏仁粉200克
- 蛋清2个
- 软化的黄油50克
- 糖2汤匙
香草杏仁面包的做法
1
牛奶，黄油，香草夹煮开，放到微温备用。面粉，盐，糖，酵母混合后加入鸡蛋和牛奶混合物拌匀
2
揉出膜，不用太薄
3
基础发酵，大概50分钟
4
发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩
5
内馅材料混合拌匀即可！
6
将面团擀成36乘46的面片，抹上杏仁馅，两边留空
7
卷起，从中间切开，一头切断。一头不切断
8
扭成螺旋状
9
盘在10寸的蛋糕模具内，可以底部放油纸，四圈模黄油，好脱模。二发
10
二发发酵到8分满
11
表面刷蛋黄，撒杏仁片
12
烤箱下层200度，烤45分钟左右，我考了50分钟，外圈有点硬
香草杏仁面包的烹饪技巧
没有杏仁粉可以用杏仁磨成粉状，内馅不是太甜，喜欢甜的可以再加点糖