可可酥条
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
可可酥条是一款做法非常简单，入口酥脆的小零食，适合茶余饭后，或外出携带，且易储存。 天然可可粉是从天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。
可可酥条营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可酥条的食材2人份
- 龙港低筋面粉130克
- 牛奶50克
- 绵白糖25克
- 玉米油25克
- 可可粉5克
- 泡打粉1克
可可酥条的做法
1
碗中加入牛奶和油，搅拌至乳化
2
加入泡打粉拌匀
3
筛入低筋面粉和可可粉
4
用筷子搅拌至无干粉状
5
轻揉成团
6
装入保鲜袋，擀成方形面片
7
切成条
8
码入烤盘
9
入烤箱，中层，上下火，180度，烤12分钟
成品图
可可酥条的烹饪技巧
面团切勿使劲揉，不然会影响成品的口感