马齿苋煎饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
马齿苋又叫麻子菜，小时候在家妈妈经常烙麻子饼，今天去菜市场看到这个菜，一时嘴馋，这个饼特别简单，适合上班族和早上时间比较紧张的时候做，好吃方便，大家来试试吧
马齿苋煎饼营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
马齿苋煎饼的食材2人份
- 马齿苋250克
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 五香粉少许
- 水适量
马齿苋煎饼的做法
1
马齿苋洗干净
2
切碎后放入盐和五香粉
3
打入鸡蛋拌匀
4
加入面粉
5
加入水搅拌成面糊
6
锅入油，倒入面糊，晃动不粘锅，中小火煎，饼成型了再翻动，煎成两面焦黄即可
7
趁热切块食用，外焦里嫩
成品图
马齿苋煎饼的烹饪技巧
煎饼的时候一定要中小火，以免外面糊了里面还没熟，马齿苋在我老家也叫麻籽菜，季节菜，好处很多。