花生酱千层酥饼
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
做了很多甜品，突然想做些咸的东西吃，正好家里还有以前买的花生酱没有吃完，就用来做了这个千层酥饼，美味的咸味，烤好吃一口又香又酥。
花生酱千层酥饼营养建议
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含糖量 28.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花生酱千层酥饼的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 水180克
- 花生酱100克
- 盐2克
- 酵母3克
- 芝麻油10克
- 白糖5克
- 水10克
- 白芝麻20克
花生酱千层酥饼的做法
1
面包桶中水180克，放入盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母
2
花生酱中倒入芝麻油拌匀备用
3
水10克加入白糖拌匀至白糖化开成糖水备用
4
开启和面程序和成光滑的面团
5
放温暖的地方发酵至两倍大，取出排气后分成两块面团
6
取一块擀成长舌状
7
抹上花生酱，边缘留些空隙
8
卷成长条形
9
用刀切成几段
10
将两边如图样收口
11
将收口向中间聚拢捏紧
12
收口朝下，手掌心轻轻按压成圆形
13
摆放在不粘烤盘上，依次做好其它的
14
将烤盘放在烤箱中层，底部放两碗热水，盖上烤箱门醒发20分钟
15
取出烤盘，预热烤箱，同时在小饼上刷上糖水
16
撒上白芝麻
17
将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度25分钟
成品图
花生酱千层酥饼的烹饪技巧
烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置，用糖水刷小饼更易粘住芝麻，如果花生酱的浓度正好合适，也可以不用加芝麻油稀释