家常红烧鱼
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
鲳鱼的做法多种多样，我家偏爱红烧的，家常的，最美味~
家常红烧鱼营养建议
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含糖量 1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常红烧鱼的食材2人份
- 鲳鱼600克
- 葱3根
- 姜5克
- 白糖1茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 料酒1汤匙
- 郫县豆瓣酱1汤匙
家常红烧鱼的做法
1
材料准备好；鲳鱼洗净，在表面划几刀，用适量料酒和胡椒粉腌制一会
2
葱切段，姜切片；将鲳鱼用厨房纸吸去表面水分
3
锅里热油，先放姜、再放葱爆香；随后放鲳鱼
4
煎至鲳鱼两面金黄；将鲳鱼盛出或拨到一边，放豆瓣酱炒香
5
兑入清水，没过鲳鱼一半，调入白糖，大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中途翻一下面，最后收汁即可
成品图
