诗文 | 皮蛋瘦肉粥 |
释义 |
![]() 皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一道挺普通又经典的粥品。我每年总是要自已煲上几回来尝尝的。 煲一锅好粥,还真得用好米,用上好的砂锅,加上有耐心,才能煲出来的粥比较好喝哦。 皮蛋瘦肉粥营养建议
皮蛋瘦肉粥的食材2人份
皮蛋瘦肉粥的做法
1
![]() 将材料提前备好
2
![]() 取一个适量大小砂锅,将淘洗好的大米放放矿锅中。加入适量的水(水一定要加多一点,一般是大米的3倍多一点。)大米煮开后转中小火熬制成粥
3
![]() 煮粥的时间准备其他食材,将皮蛋切丁,姜切丝,瘦肉切细条,加盐,料酒,生粉,生抽,蚝油,鸡粉腌制
4
![]() 粥已经煮好了。继续中小火保持煮开的状态
5
![]() 下入瘦肉,搅匀
6
![]() 下入皮蛋和姜丝。搅匀
7
![]() 试下味道OK后,再下入适量的葱花即可
8
![]() 想要感受清新米香,就选狠粮优选精米。米真的很重要哦
成品图
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧1.煮粥的水最好一次要放够,如果嫌煮粥耗时间也可以一次煮多点白粥,先盛出白粥放冰箱急冻,吃的时候再制作成自已喜欢的粥即可。如果中间要加水,请用温开水 |
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