白玉菇炒腊肠
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
白玉菇是一种珍稀食用菌，营养丰富还有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。 白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味美味佳肴。无论是炒、拌、炖、涮、包馅等任何方式，都很美味。
白玉菇炒腊肠营养建议
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含糖量 20.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白玉菇炒腊肠的食材2人份
- 真姬菇150克
- 腊肠（广式）1根
- 精盐3克
- 六月鲜酱油3毫升
- 蘑菇精2克
- 香油3毫升
白玉菇炒腊肠的做法
1
准备食材：白玉菇、广式腊肠一根
2
白玉菇剪去根部，摘洗干净
3
腊肠斜刀切片
4
把白玉菇入沸水中焯烫
5
炒锅内放油，5分热即放入白玉菇翻炒
6
放入少许的六月鲜酱油提味
7
放入少许的六月鲜酱油提味
8
倒入腊肠，放精盐、蘑菇精，翻炒入味
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最后点香油提亮即可出锅
成品图
白玉菇炒腊肠的烹饪技巧
白玉菇焯烫断生即可
腊肠里有咸度，精盐可酌减
酱油用来提味，放一点即可，多了颜色就不好看了
最后点香油，不仅美味，还可以提高菜品的亮度