红豆小丸子
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
夏天来啦，天气越来越热。来碗甜品降降暑气吧！特意用苹果醋来搭配，酸酸甜甜的，非常的提神哦！味道也是格外的好呢！冷藏一下，绝对让你神清气爽，精神百倍！更厉害的是，做法简单快捷，一次可以做上一大盆，冷藏在冰箱里，随吃随取。绝对不会耽误一丝毫的看球时间哦！
红豆小丸子营养建议
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含糖量 46.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆小丸子的食材2人份
- 糯米粉200克
- 蜜豆3大勺
- 糖1勺
- 枸杞1把
- 苹果醋2勺
红豆小丸子的做法
1
糯米粉和白糖混合
2
冲入温水，用筷子搅拌成絮状，用手和成团
3
把糯米团搓成长条，用刀子切成同样大小的小丁
4
一个个揉成团
5
锅里倒入一碗水，烧开
6
把糯米丸子倒进去
7
煮至糯米丸子浮起来，体积明显变大，把枸杞撒进去，煮至枸杞舒展开
8
把煮好的丸子和枸杞捞出来，用凉水冲一遍
9
放入凉开水里稍微泡一泡，让丸子变凉
10
捞出，倒入苹果醋里
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放入蜜红豆，冷藏片刻即可开吃了
成品图
红豆小丸子的烹饪技巧
糯米丸子可以一次多做点，冻在冰箱里，随吃随取
煮好的小丸子用凉水冲一下，可以冲去表面的淀粉，吃起来口感更Q弹
做好的甜品放在冰箱里冷藏片刻口感更好哦！