韭菜盒子
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
非常家常的做法，人人都喜爱
韭菜盒子营养建议
-
含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
韭菜盒子的食材2人份
- 面粉300克
- 水160克
- 精盐1克
- 韭菜300克
- 盐3克
- 油20克
韭菜盒子的做法
1
面粉里加入盐和水，拌成絮状，再揉成光滑不粘手的面团，松弛20分钟
2
韭菜清洗干净，控干水分，切碎盛入容器，放入油搅拌均匀，锁住水份
3
松弛好的面团再次揉光滑，分成均匀大小的6个剂子，揉成馒头状
4
2个/组，擀成薄饼
5
韭菜馅里放入盐，搅拌均匀，盐不能早放，随用随放
6
薄饼上铺上一层韭菜馅
7
盖上另一张薄饼，边沿按压紧实
8
电饼铛煎至上色即可出锅食用
成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
韭菜用油先锁水，用的时候再放盐即可。不要再放其他调料
如果有人吃韭菜烧心，可以放少许白糖