原味司康
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
它不是面包也不是饼干，而是司康，一个听起来名字很特别的小点心。司康的制作一点也不难，挺简单的，它是利用泡打粉将低筋面粉发酵起来，再通过烤箱一烤，使其外皮酥脆，内部柔软，既有饼干的香甜，又有面包的细腻萱软，吃起来真的很香。
原味司康营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
原味司康的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 泡打粉4克
- 糖25克
- 清水20克
- 黄油25克
- 盐1克
- 鸡蛋25克
原味司康的做法
1
低粉过筛，加入室温软化的黄油，再加蛋液拌匀，
2
糖，盐泡打粉，清水都加入，揉成团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟，
3
分成适当大小，按扁，
4
烤箱预热，上下火，中层，190度烤20分钟，
成品图
原味司康的烹饪技巧
黄油室温软化至用手按压可以轻易出再压痕就可以了，不需要融化成液体。\n\n2.可以根据自己的喜好加一些葡萄干或其它的坚果类，味道会更好。\n\n3.司康的面团一定要松弛，这样接下来的面团才好操作。\n