香兰叶戚风蛋糕
- 烘焙
- 香辣味
- <90分钟
- 中级掌勺
这个香兰叶真的是非常的香，感觉有一些奶香。以下是一个8寸和一个6寸的量。
香兰叶戚风蛋糕营养建议
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含糖量 21.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香兰叶戚风蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋8个
- 牛奶64克
- 食用油64克
- 低筋面粉128克
- 糖144克
- 香兰叶粉10克
香兰叶戚风蛋糕的做法
1
将鸡蛋打进盆子
2
起初蛋黄依次加入48克糖
3
在加入牛奶和食用油
4
拌拌均匀后加入低筋面粉和香兰叶
5
拌成无颗粒状
6
蛋清分三次加入余下的糖
7
打到干性发泡阶段
8
取1/3蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀
9
再将搅拌好的面糊倒进余下的蛋清中，搅拌均匀
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倒进蛋糕模里面，烤箱预热至150度，用150度烤一个小时
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斑斓世家斑斓粉 烘焙之道独于匠心
成品图
香兰叶戚风蛋糕的烹饪技巧
我觉得我这个香兰叶的比例是正合适的。如果要得到更加鲜艳的颜色，可以增量