土豆炒三丝
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
这道家常菜，是用土豆，青椒，豆腐干和猪肉丝搭配一起，炒一炒，几分钟就能出锅，口感十分的丰富，而且有了猪肉丝的加入，每一口都能品尝到鲜美的味道，滑溜溜的像吃面条。
土豆炒三丝营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆炒三丝的食材2人份
- 土豆180克
- 柿子椒100克
- 豆腐干50克
- 猪肉丝100克
- 油2汤匙
- 鲜酱油1汤匙
- 盐3克
土豆炒三丝的做法
1
青椒去籽后洗净，土豆削皮后洗净 ， 备好豆腐干，猪肉丝
2
分别把青椒，豆腐干切成均匀的丝，土豆切丝后用流动水漂洗干净后泡入清水里，猪肉丝里加入1克盐，料酒，生粉抓匀后腌制15分钟
3
热锅温油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起
4
锅内留油，把青椒丝，土豆丝，豆腐干丝一起倒入翻炒至出香味，加盐炒匀
5
再把猪肉丝回锅
6
翻炒均匀后，加入鲜酱油翻炒均匀后熄火出锅
7
鲜美爽口
成品图
土豆炒三丝的烹饪技巧
土豆丝切好用流动水漂洗干净，如果不是马上炒就泡入清水里，以免变色
各家的口味不同，盐量自己调整
这道菜，我喜欢加入鲜酱油味道更鲜，不喜欢的可以不加