芥菜瘦肉粥
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
芥菜瘦肉粥营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芥菜瘦肉粥的食材2人份
- 黄豆30克
- 猪肉(瘦)500克
- 芥菜1根
- 花生油1/2茶匙
- 盐适量
- 糖3克
- 水淀粉1/2茶匙
芥菜瘦肉粥的做法
1
准备食材
2
黄豆洗干净，浸泡一晚上
3
瘦肉洗干净切小片
4
肉片用油、盐、玉米淀粉进行调味腌制2小时
5
芥菜洗干净切小粒
6
锅里放进适量的水，再放进大米开煲
7
接着放进黄豆一同煲
8
煲了60小时多点放进瘦肉一同煲（煲1个半小时）
9
最后15分钟左右加时芥菜煲，煲至熟即可
10
煲好后，加上少许盐调味
成品图
芥菜瘦肉粥的烹饪技巧
瘦肉腌制过，吃起来有味道点