花生酱面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
用空气炸锅烤面包，你试过没有？我用的空气炸锅，烤了一个六寸戚风模具的面包。烤好的面包，比烤箱的外壳更香脆，非常筋道，象极了小时侯吃的面包味道
花生酱面包营养建议
-
含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
花生酱面包的食材2人份
- 高筋面粉210克
- 牛奶80克
- 鸡蛋50克
- 糖30克
- 黄油20克
- 酵母3克
- 花生核桃酱适量
- 盐2克
花生酱面包的做法
1
将除黄油外的食材都放入面包机中混合
2
揉成光滑的面团后，加入黄油，再揉成光滑并能延展的面团
3
放温暖处进行基础发酵（手指沾面粉戳洞，不回弹，不塌陷，发酵就完成。如果回弹，是发酵时间不够，塌陷就是发过头了）
4
将面团取出排气分割成六份滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
5
包入花生核桃酱
6
收口后放入六寸戚风模具中，（如没有，可直接在炸篮筐中铺锡纸后放入）
7
放在温暖处进行最后发酵至两倍大后刷蛋液，炸锅提前预热5分钟，180度
8
选择蛋挞键，烤制25-30分钟左右.
9
烤制两三分钟后，在面包表层盖上锡纸
10
至面包完全成熟后出炉
11
外壳脆脆的面包，美美的享用吧！
12
13
成品图
花生酱面包的烹饪技巧
1面包因为炸锅顶部上层很近，所以要及时加盖锡纸，可以经常拉出来观察下状态
2可以将面团分两次烤，这样表层上色更美