暖胃皮蛋瘦肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃之一。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，小火慢熬质地黏稠、口感顺滑、好消化深得大家的喜爱。
暖胃皮蛋瘦肉粥营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
暖胃皮蛋瘦肉粥的食材2人份
- 大米粥一锅
- 松花蛋2个
- 猪里脊肉150克
- 姜4片
- 小葱2根
- 盐2克
- 鸡精1克
- 黑胡椒粉2克
- 料酒1汤匙
- 芝麻油1汤匙
暖胃皮蛋瘦肉粥的做法
1
先用电饭煲煮一锅粥底，赶着孩子上学之前喝，可怜为娘我5点钟起来煮粥底。准备食材
2
里脊肉洗净切细丝，加适量的盐
3
一点鸡精
4
少许黑胡椒粉
5
一汤匙料酒和芝麻油拌匀待用
6
肉丝腌制的时候，皮蛋去皮切丁，生姜切丝，香葱切末待用
7
粥底煮至粘稠，下入皮蛋丁和姜丝
8
然后用筷子一条条放入肉丝以免粘连影响口感
9
肉丝变色就熟了，撒上葱花，调入适量的盐，淋上芝麻油就可以了
成品图
