培根芝士面包卷
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
培根和芝士真的好搭配，做出来的面包又香又好吃。当然换成火腿片的话应该也不错。
培根芝士面包卷营养建议
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含糖量 26.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根芝士面包卷的食材2人份
- 高筋面粉160克
- 低筋面粉40克
- 奶粉10克
- 水100毫升
- 鸡蛋30克
- 橄榄油30毫升
- 砂糖30克
- 酵母3克
- 盐2克
- 培根6片
- 芝士片6片
培根芝士面包卷的做法
1
高筋面粉，低筋面粉，水，鸡蛋，细砂糖，奶粉，酵母，盐、橄榄油倒入面包桶揉成面团
2
放置温暖的地方发酵至2倍大
3
取出发酵好的面团，排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟
4
取一个松弛好的面团，擀成长方形。铺上一片芝士
5
再铺上一片培根
6
从上向下慢慢卷起来。收口捏紧
7
用刀从中间切开，但是不切断。向两边翻开
8
所有的面包胚做好，放入烤盘中
9
二次发酵至1倍大，表面刷蛋液，撒上几片香菜碎，烤箱180度中层烘烤20分钟
10
出炉，表面金黄，内心绵软，一口咬下去，满嘴的芝士香
成品图
培根芝士面包卷的烹饪技巧
烤箱温度和时间按各家烤箱脾气设置
中间也可以夹自己喜欢的，比如火腿片、香肠