开胃消食的黄金山药丸子
- 蒸
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
南瓜性温，味甘。具有健脾活胃、补中益气、降血脂的功效，主要适用于脾虚弱、营养不良等症；山药味甘、性平《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”，具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。二者结合可健脾益胃、降燥润肺。
开胃消食的黄金山药丸子营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
开胃消食的黄金山药丸子的食材2人份
- 山药400克
- 南瓜200克
- 白糖2勺
- 盐适量
- 生粉20克
- 蒜适量
- 姜适量
- 番茄酱适量
- 白醋适量
- 植物油适量
开胃消食的黄金山药丸子的做法
1
山药去皮、洗净、切段 用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮，将毛须和毛孔疙瘩都去掉即可
2
装入盆中，放进蒸笼
3
加适量水，大火蒸20分钟
4
姜、蒜切末备用
5
南瓜去皮切碎
6
将蒸熟的山药拿出后自然冷却
7
将冷却的山药捣碎成泥
8
在捣碎的山药中加入南瓜碎
9
加入生粉，搅拌均匀 生粉不要放太多哦，总量的十分之一就够了
10
将调好的馅料制成丸子
11
上汽蒸5分钟
12
往炒锅中倒入适量油烧热
13
放姜蒜末爆香
14
加番茄酱稍作翻炒
15
加2勺白糖、适量白醋、盐继续翻炒
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舀出酱汁，淋在蒸好的山药丸子上即可 也可以根据个人口味喜好，淋上炼乳、果酱等喜欢的酱汁
成品图
