诗文 | 开胃消食的黄金山药丸子 |
释义 |
![]() 开胃消食的黄金山药丸子
南瓜性温,味甘。具有健脾活胃、补中益气、降血脂的功效,主要适用于脾虚弱、营养不良等症;山药味甘、性平《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”,具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。二者结合可健脾益胃、降燥润肺。 开胃消食的黄金山药丸子营养建议
开胃消食的黄金山药丸子的食材2人份
开胃消食的黄金山药丸子的做法
1
![]() 山药去皮、洗净、切段 用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮,将毛须和毛孔疙瘩都去掉即可
2
![]() 装入盆中,放进蒸笼
3
![]() 加适量水,大火蒸20分钟
4
![]() 姜、蒜切末备用
5
![]() 南瓜去皮切碎
6
![]() 将蒸熟的山药拿出后自然冷却
7
![]() 将冷却的山药捣碎成泥
8
![]() 在捣碎的山药中加入南瓜碎
9
![]() 加入生粉,搅拌均匀 生粉不要放太多哦,总量的十分之一就够了
10
![]() 将调好的馅料制成丸子
11
![]() 上汽蒸5分钟
12
![]() 往炒锅中倒入适量油烧热
13
![]() 放姜蒜末爆香
14
![]() 加番茄酱稍作翻炒
15
![]() 加2勺白糖、适量白醋、盐继续翻炒
16
![]() 舀出酱汁,淋在蒸好的山药丸子上即可 也可以根据个人口味喜好,淋上炼乳、果酱等喜欢的酱汁
成品图
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