笑脸土豆饼
- 炸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
笑脸土豆饼，非常富有童趣一款小零食，主要材料就是土豆，添加了部分玉米淀粉，少量的盐和黑胡椒粒，经过炸制，香软可口，薯味浓郁！因为做成了微笑的表情，看上去令人内心愉悦、温暖，小孩子也是喜欢的爱不释手，常常是边玩边吃。
笑脸土豆饼营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
笑脸土豆饼的食材2人份
- 土豆2个
- 玉米淀粉6大勺
- 盐2克
- 黑胡椒粉1克
- 植物油适量
- 番茄酱1勺
笑脸土豆饼的做法
1
准备两个土豆，把土豆去皮洗净，切片（其实一个土豆就可以炸好多的）
2
摆入蒸屉内，大火烧开，中火蒸10分钟左右，能用筷子轻轻扎透就可以了，土豆片放入大碗内，放入适量的盐
3
再放少许黑胡椒粒，趁热压成泥，尽量压细腻一点
4
放入玉米淀粉和成面团
5
台面上多撒一些干面粉，把面团擀成薄片，用饼干模具刻出基础形状，用筷子扎一下，做出眼睛
6
用勺子柄或者书夹压出嘴巴，笑脸都做好
7
油热后放入笑脸中小火炸，浮起来后注意翻面，颜色微微泛黄就可以了，蘸番茄酱开吃吧
成品图
笑脸土豆饼的烹饪技巧
擀的时候台面上多放些干面粉，不然很容易黏在台面上的