无心插柳的花生酱巧克力饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
自从家中的扫地机器人更新了语音包，我便将其设置成了卡通语音，播放各种情况和信息时都是以蜡笔小新的口气说出来，很是逗乐儿。小丫头也迷恋的不得了，经常蹲在机器人旁边，打开上盖一遍遍的插拔尘盒，并同步学着机器人的播报：“呃~尘盒被拿走了！”“嘿嘿嘿，尘盒又装回来了”，那口气真的是惟妙惟肖。至此，家中的小白机器人在替代我们的扫地角色同时，又无意之中成了丫头的大玩具。 不过，有了扫地机器人的代劳，却是让我们省出了大把的时间可以做些其他事情。我一边感叹智能时代的来临，一边又是翻箱倒柜的找寻各种材料，琢磨着尝试新的点子配方做出点心奉与家人，尤其是那个撅着屁股逗着机器人玩儿的馋嘴小丫头。最后我将家中剩的一瓶底儿的花生酱，顺手搭配了巧克力豆，完成了这款花生酱巧克力豆饼干。虽然是无意之作，结果却大受家人的欢迎，酥香厚重的味道一致得到了菲妈和小丫头的赞誉。没两天，一盒子的饼干就见了底儿。看来，我们家中认可保留的点心款式，从此又多了一款。
无心插柳的花生酱巧克力饼干营养建议
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含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
无心插柳的花生酱巧克力饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 黄油60克
- 花生酱50克
- 全蛋液30克
- 红糖40克
- 苏打粉1克
- 泡打粉2克
- 烘焙巧克力豆50克
无心插柳的花生酱巧克力饼干的做法
1
黄油软化，加碾碎的红糖打发
2
分次加入全蛋液，搅打至融合
3
加入花生酱，搅拌成细腻均匀状态
4
低筋粉与小苏打和泡打粉混合均匀，过筛加入黄油蛋糊中，同时加入巧克力豆
5
用刮刀切拌成均匀面团
6
面板上铺油纸，面团放在上面压扁
7
油纸折起成适当宽度，将面团包裹在里面，用擀面杖擀成厚度约4mm左右的面饼
8
打开油纸，切去两端不规则部分
9
用刀切成均匀长方形块状饼干坯
10
小心拿起摆放在烤盘中，放入预热190度的烤箱烘烤20分钟至酥脆拿出
成品图
无心插柳的花生酱巧克力饼干的烹饪技巧
如果采用买的普通红糖的话，先用擀面杖撵细后再用，这样容易和黄油融合均匀
没有现成巧克力豆的话，可将巧克力切碎放入
用油纸将面团包裹起来再操作，便于擀成规则的长方形面片
剩余的部分可以用手搓成相应的形状再进行烘焙，效果一样
喜欢的话可以刷层蛋液，撒上酥粒，味道更佳