红油拌金针菇
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
金针菇感觉煲汤味道很好，但是就是煲汤后的金针菇不喜欢吃，还是喜欢凉拌的比较好味道一点，而且天气热了比较适合吃凉拌菜了，加入适量不是很辣的红油，让金针菇又好味道又不是很辣，比较适合不能吃辣的人，如果喜欢吃辣的就放点辣的辣椒来拌也是很好吃的。
红油拌金针菇营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红油拌金针菇的食材2人份
- 金针菇300克
- 油1汤匙
- 盐1汤匙
- 鸡精0.5汤匙
- 陈醋2汤匙
- 生抽1汤匙
- 红油2汤匙
- 白砂糖0.5汤匙
红油拌金针菇的做法
1
金针菇切掉根部
2
把金针菇放入水中清洗干净
3
把金针菇放入锅中焯烫一分钟
4
焯烫后的金针菇捞出沥干水分，用凉开水再冲洗一遍
5
在金针菇中加入适量生抽
6
加入少许鸡精
7
加入适量盐
8
加入少许白砂糖
9
加入适量陈醋
10
加入两勺红油
11
把所有材料搅拌均匀即可
成品图
红油拌金针菇的烹饪技巧
金针菇不要煮太久，一分钟即可，很容易熟的