野菜冬笋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
芥菜原产广东。在我国栽培历史悠久，多分布于江南各省。是餐桌上常见的一种蔬菜，芥菜可用于配菜炒来吃，或煮成汤。芥菜性温、味辛，归肺、胃经；具有丰富的营养价值，芥菜含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D，还含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，所以多吃芥菜有提神醒脑，解除疲劳的功效。
野菜冬笋饼营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
野菜冬笋饼的食材2人份
- 野菜100克
- 冬笋50克
- 肉50克
- 饺子皮100克
- 盐适量
- 料酒 适量
- 食用油适量
野菜冬笋饼的做法
1
将芥菜、肉泥、冬笋、生抽、料酒拌均匀
2
取一张饺子皮，然后用擀面仗擀一下
3
在皮子的周围涂上一圈清水
4
在中间放入馅
5
再把另一张饺子皮压上去
6
周围转转的压一压 在电饼档里涂上一层油
7
将做好的饼胚放上去
8
然后在饼胚的上表面涂一点油，有助于锁住水份，让面饼更软
9
启动电饼档，约两分钟
10
翻个面稍烤一下即可
成品图
野菜冬笋饼的烹饪技巧
注：表面涂油是为了让饼更软