抹茶曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
清新茶香沁入心扉，如花如蜜，口感酥松细腻，美味丝滑。
抹茶曲奇营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶曲奇的食材2人份
- 黄油285克
- 全蛋75克
- 糖粉135克
- 低筋面粉345克
- 抹茶粉15克
- 盐3克
抹茶曲奇的做法
1
黄油软化加入糖粉放入搅拌桶备用，抹茶粉、低粉过筛备用，全蛋加盐备用
2
黄油和糖粉打至发白蓬松
3
全蛋和盐打散
4
蛋液少量多次加入搅拌桶内打至羽毛状
5
加入过筛的低粉和抹茶粉，低速拌匀
6
用铲刀在大理石上将面团刮至细腻，高比克T120开机180度预热
7
用八齿圆锯嘴挤在烤盘上。配方约50x40cm烤盘1.5份的量
8
放入预热好的烤箱以140℃ 35mins烘烤
9
出炉后放凉，常温密封保存，保质期2-3个星期
成品图
