诗文 | 蔓越莓饼干 |
释义 |
![]() 蔓越莓饼干
感谢@柏翠电器官方微博给我预留了一台烤箱,让我有机会试用到这么高大上的烤箱,真是太高兴了,一直都有关注柏翠的产品,刚好很想换一个大点的烤箱,没想到自己这么幸运。 先从烘焙最容易的饼干开始吧。一款非常容易成功的饼干,因为黄油含量很高,所以口感香浓酥脆可口,加上蔓越莓的酸甜略有韧性的口感,相信吃过的人都会喜欢。 蔓越莓饼干营养建议
蔓越莓饼干的食材2人份
蔓越莓饼干的做法
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![]() 1.黄油从冰箱取出放置室温软化,加入糖粉用手动打蛋器充分搅打均匀
2
![]() 2.分两次加入鸡蛋液,并搅打均匀
3
![]() 3.筛入低筋面粉,用刮刀拌匀
4
![]() 4.加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀
5
![]() 5.将混合好的面团放入一张油纸上,用油纸包裹面团,用手按压成宽约4厘米,高约6厘米的长方形面团
6
![]() 6.将面团用油纸包好,放入冰箱冷藏2个小时至面团变硬
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![]() 7.烤箱预热,上火150度、下火140度;将面团从冰箱取出,用刀切成5厘米的厚片
8
![]() 8.排在烤盘上
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![]() 9.送入烤箱上层,上火150度、下火140度,烘烤约12分钟,饼干上色即可
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧随心得: |
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