豆浆吐司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
学厨KT7030 土司盒1个量，我用的是金山日式土司粉，165克 的豆浆，面粉吸水量不同，豆浆的量酌情增减。
豆浆吐司营养建议
-
含糖量 26.32克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
豆浆吐司的食材2人份
- 金山日式土司粉 250克
- 酵母(干)2.5克
- 精盐2克
- 细砂糖30克
- 鸿光豆浆165-175克
- 玉米油20克
豆浆吐司的做法
1
1、材料备齐，豆浆我用豆浆机自己做的然后放凉使用，天热要冰镇一下。
2
2、除玉米油外所有材料放入面包机揉面。
3
3、揉到扩展阶段后加入玉米油。
4
4、揉到出薄膜为止。
5
5、滚圆进行基础发酵
6
6、发酵到2倍大，手指沾面粉戳洞不回缩即可
7
7、分割成2份，滚圆松弛15分钟
8
8、将面团擀成椭圆形，翻面
9
9、后将左右向中间折叠。
10
10、再擀长，压薄底边。
11
11、从上往下卷起，收紧封口处。
12
12、放入学厨土司盒中，烤箱内进行最后发酵。
13
13、发酵到模具的9分满，烤箱下层180度，烘烤30分钟，上色及时盖锡纸。
14
14、出炉震出热气，脱模放凉即可
15
放到第二天拍照，都长皱纹了，哈哈！
成品图
