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诗文 豆浆吐司
释义
豆浆吐司的做法

豆浆吐司

  • 烘焙
  • 甜味
  • <数小时
  • 初中水平

学厨KT7030 土司盒1个量,我用的是金山日式土司粉,165克 的豆浆,面粉吸水量不同,豆浆的量酌情增减。

豆浆吐司营养建议

  • 含糖量 26.32
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

豆浆吐司的食材2人份

  • 金山日式土司粉 250克
  • 酵母(干)2.5克
  • 精盐2克
  • 细砂糖30克
  • 鸿光豆浆165-175克
  • 玉米油20克

豆浆吐司的做法

1 豆浆吐司菜谱图解

1、材料备齐,豆浆我用豆浆机自己做的然后放凉使用,天热要冰镇一下。

2 豆浆吐司菜谱图解

2、除玉米油外所有材料放入面包机揉面。

3 豆浆吐司菜谱图解

3、揉到扩展阶段后加入玉米油。

4 豆浆吐司菜谱图解

4、揉到出薄膜为止。

5 豆浆吐司菜谱图解

5、滚圆进行基础发酵

6 豆浆吐司菜谱图解

6、发酵到2倍大,手指沾面粉戳洞不回缩即可

7 豆浆吐司菜谱图解

7、分割成2份,滚圆松弛15分钟

8 豆浆吐司菜谱图解

8、将面团擀成椭圆形,翻面

9 豆浆吐司菜谱图解

9、后将左右向中间折叠。

10 豆浆吐司菜谱图解

10、再擀长,压薄底边。

11 豆浆吐司菜谱图解

11、从上往下卷起,收紧封口处。

12 豆浆吐司菜谱图解

12、放入学厨土司盒中,烤箱内进行最后发酵。

13 豆浆吐司菜谱图解

13、发酵到模具的9分满,烤箱下层180度,烘烤30分钟,上色及时盖锡纸。

14 豆浆吐司菜谱图解

14、出炉震出热气,脱模放凉即可

15 豆浆吐司菜谱图解

放到第二天拍照,都长皱纹了,哈哈!

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更新时间:2025/3/15 11:30:48