南瓜鸡蓉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
还是鸡胸肉，在我们家是最没销路的！今天剁成鸡蓉煮粥喝！还加了南瓜蓉很有营养的一款粥，老人、孩子都适宜！
南瓜鸡蓉粥营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜鸡蓉粥的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 南瓜1个
- 大米100克
- 香油几滴
- 料酒1小勺
- 鸡汤 适量
- 淀粉1小勺
- 胡椒粉适量
- 盐1小勺
南瓜鸡蓉粥的做法
1
把南瓜切开，挖去里面的南瓜芯、籽
2
放入蒸锅蒸熟 过滤好的鸡汤，如果没有就用鸡汁或者浓汤宝代替
3
把大米洗干净，提前浸泡一会 砂锅里加入大米和鸡汤一起煮
4
切下来的鸡胸肉，剔除骨头、鸡皮 用刀剁成鸡蓉
5
放料酒、盐和少量淀粉腌制一会 南瓜蒸熟后，用勺挖出南瓜肉
6
挖的时候小心点，因为南瓜皮要当容器的 挖出的南瓜肉，用手持棒搅拌成泥，稍微加点开水一起搅
7
把南瓜泥倒入砂锅中 搅拌均匀后，一起熬到粥起稠
8
最后加入鸡蓉 用筷子迅速划散，最后撒胡椒粉、香葱，淋香油即可
成品图
南瓜鸡蓉粥的烹饪技巧
很有营养的一款粥，老人、孩子都适宜！
鸡汤，如果没有就用鸡汁或者浓汤宝代替！根据高汤的情况再来添加盐！