【长帝】肉松饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
一份肉松小饼干，送给闺蜜的伴手礼
【长帝】肉松饼干营养建议
-
含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
【长帝】肉松饼干的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 黄油60克
- 糖粉30克
- 蛋液24克
- 肉松适量
- 芝麻适量
【长帝】肉松饼干的做法
1
准备好肉松小饼干所需的材料，精细称量
2
将软化的黄油加入糖粉
3
用手动打蛋器，稍微打发一下，看到颜色发白、体积比较蓬松，就可以了。不要打发过度
4
分3次加入蛋液，每次加的量少一些，
5
用打手动打蛋器搅拌均匀
6
筛入低筋面粉
7
把低筋粉倒入面粉筛中。然后用面粉筛，筛入黄油液中。尽量撒布均匀，这样后面混合省力一些，用刮刀混合，直到粉和黄油完全混合为止
8
将面团分成20克/个的小面团
9
将小面团用手压成圆形，包入多多的肉松
10
底部收口捏紧，包成小饼；用叉子在表面压制（做个造型，可以不做）
11
随意撒上自己喜欢的或黑或白芝麻
12
将长帝e?Bake互联网烤箱预热至180度，烘焙15分钟左右，至饼干上色即可
13
烘焙结束后，将饼干放烤网上晾凉即可
成品图
【长帝】肉松饼干的烹饪技巧
使用长帝e?Bake互联网烤箱制作，智能云APP，海量专属云食谱，±5℃精准控温，一键烘焙0失败