丹麦曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
每次游玩必备零食。
丹麦曲奇营养建议
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含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
丹麦曲奇的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 鸡蛋1个（约50克）
- 无盐黄油130克
- 糖粉70克
- 细砂糖20克
- 食盐少许
丹麦曲奇的做法
1
室温25度左右软化，曲奇口感好些
2
将黄油、糖粉、细砂糖、食盐一起放入容器，稍加搅拌最好容器里看不到干粉为止。这时再开动搅拌器低速打发黄油颜色变浅体积略蓬松
3
全蛋液分3-4次加入，低速打发至细腻光滑蓬松状
4
用刮刀切拌均匀
5
用10齿裱花嘴挤在烤盘上，放入预热好的烤箱170度，中层，上下火，烤10分钟。出炉后晾凉密封保存。（如让花纹更清晰好看，也可将挤好的坯子放入冰箱冷藏10分钟再烤。）
丹麦曲奇的烹饪技巧
制作比较简单，曲奇香甜酥脆。超好吃