火龙果奶油泡芙
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
很简单的一款泡芙方子，喜欢奶油君的亲们不可错过的，一口咬下满腹满足感油然而生。
火龙果奶油泡芙营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火龙果奶油泡芙的食材2人份
- 全蛋液120克
- 黄油45克
- 水100克
- 精盐1克
- 低筋面粉55克
- 夹馅：动物奶油100克
- 细砂糖10克
- 火龙果适量
火龙果奶油泡芙的做法
1
黄油，盐，清水一起放进小奶锅
2
中火煮沸离火
3
加入低筋面粉烫面，这一步一定要迅速搅拌，让面粉均匀受烫
4
成面团状
5
再次小火加热，去除面团的多余水份，也就是让面糊相对来说干一点了关火离火
6
待不烫手了分次加入打散的鸡蛋液，一定要分次加，每加一次用手抽搅拌融合加下一次
7
最后加完面糊状态，稠度垂下呈三角状
8
面糊装入裱花袋，用圆形花嘴挤出圆形，没有花嘴可以直接裱花袋剪口。用勺子沾水抹平尖尖
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烤箱提前预热，上下火190度，中层25—30分钟，具体温度时间依自己烤箱来
10
出炉放凉，用锯齿刀划开，大肚泡芙呈现
成品图
