香煎牛肉饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
香煎牛肉饼营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香煎牛肉饼的食材2人份
- 牛肉200克
- 大葱半棵
- 热炒鲜露15克
- 沙茶酱10克
- 生粉5克
- 花生油15克
香煎牛肉饼的做法
1
大葱洗净切成沫
2
牛肉放碎肉机打成肉泥
3
加入大葱沫、热炒鲜露（可以提高食物鲜度，代替盐、鸡粉）、沙茶酱拌匀
4
再加入生粉拌匀
5
平底锅烧热放油，把牛肉泥分成一份份的肉饼，在锅中煎至两面焦黄，大约10分钟即可
成品图
香煎牛肉饼的烹饪技巧
牛肉我买的是里脊，尽量选用筋膜不太多的地方，比较好处理成肉泥
没有大葱也可以用洋葱代替，半个就够了
用热炒鲜露可以起到上色、提鲜、增加咸味的作用，所以材料表中没有盐的部分
这个牛肉饼很香，也可以做成汉堡包呦~