红薯饼
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
★★★★★ 小圆食记 Menu 红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。 以红薯、面粉、小米面、白糖、制作而成。 ★★★★★ 创意指数 红薯饼
红薯饼营养建议
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含糖量 23.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红薯饼的食材2人份
- 红薯500克
- 黑芝麻50克
- 面粉100克
- 糖50克
- 花生油20克
红薯饼的做法
1
红薯 500g、黑芝麻 50g、面粉100g 糖 50g、花生油 20g
2
红薯洗净，去皮
3
切成片备用
4
移入蒸锅，蒸15分钟
5
用勺子将红薯碾压成泥
6
黑芝麻用擀面棍碾碎
7
锅中倒入20g花生油，倒入黑芝麻炒香
8
炒出香味后，倒入50g糖
9
炒匀盛出备用
10
面板上撒上少许面粉，取一块面团压成面皮
11
将馅包进去
12
让后逐个压扁
13
锅中倒入少许油，煎炸两面焦黄即可
14
自制红薯饼就完成啦
成品图
红薯饼的烹饪技巧
自家制作可以把黑芝麻馅换成豆沙哦