鲜香麻辣菌菇粉
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 中级掌勺
麻辣味道的菜总是经久不衰。麻辣味可以自己调配，用辣椒，胡椒粉等，也可以买现成的，现在超市里一般都有袋装的麻辣调味。今天我炒的这盘菜受到了一家人称赞。我叫这道菜为：鲜辣菌菇粉。以香菇和粉条为主，辅以大红虾调味增鲜，用的现成的小龙虾麻辣调料调味的，简单好做，非常香。
鲜香麻辣菌菇粉营养建议
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含糖量 9.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲜香麻辣菌菇粉的食材2人份
- 粉条80克
- 香菇300克
- 对虾8个
- 葱2根
- 麻辣龙虾调料粉2汤勺
鲜香麻辣菌菇粉的做法
1
香菇清洗干净，大一点的一分两半
2
把香菇烧开水煮一下，水开后放入香菇煮5分钟捞出后过凉，攥出水分备用
3
粉条提前用水煮到透明状，用凉水过凉
4
我用的是大红虾，摘去了虾头，挑去虾线，清洗干净
5
葱切小段，把葱白和葱叶分开放
6
热锅热油，油不用太多，放了2勺，在放入大虾煎
7
煎干大虾的水分，放入香菇炒一下
8
然后加水，说不要太多，和香菇虾等一平就可以，微炖一下，烧开，小火炖5分钟
9
汤汁收干，放入葱白翻炒
10
放入麻辣料粉，炒匀，这里可以尝尝，麻辣粉自带盐，根据食材的量放，咸淡要适中可口
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在放入粉条
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让粉条和香菇、大虾以及调料等炒匀后，放入葱叶部分
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在炒匀，不要剩汤汁即可
成品图
鲜香麻辣菌菇粉的烹饪技巧
非常鲜的炒菜，麻辣鲜香，非常下饭，吃起来很过瘾的感觉