北纯多谷米面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
最近入了一袋北纯的多谷杂粮米，就想着要做一次孩子心心念念的杂粮米面包！多谷米的香味混合面包的香味简直太美味了，孩子觉得做少了不够吃！
北纯多谷米面包营养建议
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含糖量 40.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
北纯多谷米面包的食材2人份
- 北纯多谷米（馅料）200克
- 黄油25克
- 紫糯米（馅料）100克
- 高筋面粉260克
- 纯牛奶90克
- 全鸡蛋液45克
- 细砂糖35克
- 淡奶油30克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 芝麻适量适量
- 老冰糖适量
- 黄油15克
北纯多谷米面包的做法
1
准备好需要用的材料，北纯多谷米，面包粉
2
多谷米泡三个小时，然后放入冰糖，黄油，放到电饭煲煮，也可以蒸！
3
煮好的多谷米加入25克炼乳
4
把所有面包材料揉成一个可以拉开薄膜的面团进行第一次发酵
5
发酵好的面团分成每个65克的小剂子醒10分钟
6
醒好面团擀圆包入多谷米馅料
7
包好的面包放入烤盘进行二发（温度35度，湿度%75的环境中）
8
发酵好的面包放入烤箱，上下火180度烤20分钟
成品图
北纯多谷米面包的烹饪技巧
多谷米一定要提前泡，因为里面很多种杂粮要让他喝饱水煮起来才软糯香甜！烤箱20分钟就熟了不要烤太久，因为馅料本身就是熟的！面团一定要揉到能拉出薄膜状态！