美味酱香饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
香中有甜、外脆里软，独具风味。
美味酱香饼营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
美味酱香饼的食材2人份
- 面粉200克
- 热水130克
- 五香粉少许
- 花生油适量
- 酱料适量
- 白芝麻适量
- 香葱碎适量
美味酱香饼的做法
1
将70度左右的热水慢慢倒入面粉中和成面絮
2
揉成比较软的面团，包上保鲜膜饧30分钟
3
将饧好的面团分成3个剂子
4
把其中一个剂子擀开
5
在擀开的面片上刷上油
6
再撒上少许五香粉
7
慢慢把它卷起来
8
再把它按成圆饼状
9
然后再擀开
10
平底锅倒入油。把面片放入锅中，煎至两面呈金黄色
11
在煎好的面饼上刷上预先做好的酱。撒上白芝麻。再撒上香葱碎即可
成品图
美味酱香饼的烹饪技巧
酱料我是事先做好的，一次可多做些当蘸料或炒菜都可以。做这种饼面尽量和得软些用70度左右的热水，用量可根据面粉的吸水性调整