虾仁烩豆腐
- 烩
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
自己做的卤水豆腐真的很好吃！这次加了点青虾虾仁真的好鲜美！
虾仁烩豆腐营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虾仁烩豆腐的食材2人份
- 豆腐250克
- 虾仁10个
- 色拉油适量
- 料酒1勺
- 盐半小勺
- 浓汤宝半块
- 砂糖适量
- 香菜1棵
- 红辣椒1个
- 淀粉适量
虾仁烩豆腐的做法
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虾仁里加料酒
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加点盐
3
加点淀粉抓匀腌制一会
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豆腐切成小块
5
油锅里多放点油，把虾仁滑油变色后捞出
6
锅里的油继续用来煎豆腐
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煎至两面金黄色
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捞出豆腐后沥干油份，把锅里的油倒出
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锅里加水加半块浓汤宝煮成高汤
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放入煎好的豆腐，为了入味可以用筷子搓几个孔
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尝一下汤的味道再来加盐和糖
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加入虾仁继续煮一会
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淋上湿淀粉勾薄芡，我是把香菜末放在淀粉里了
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起锅前撒香菜末和红椒圈
成品图
虾仁烩豆腐的烹饪技巧
因为加了浓汤宝所有盐的量一定要控制好！