全麦黑芝麻饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不须经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，对促进人体消化有良好的功能。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，宝宝吃了可以增强抵抗力。 这款高纤维的饼干，口感香酥脆，特别适合作为宝宝的磨牙小零食。2岁以上的宝宝都可以吃。
全麦黑芝麻饼干营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
全麦黑芝麻饼干的食材2人份
- 面粉135克
- 黄油92克
- 全蛋液30克
- 糖粉50克
- 盐0.5克
- 黑芝麻12克
全麦黑芝麻饼干的做法
1
先把黄油室温软化，放入糖粉
2
用蛋抽将黄油和糖搅打均匀
3
分三次加入事先搅匀的蛋液，每加一次都要用蛋抽搅打均匀，再加下一次，千万不要一次性全部加入，以防水油分离
4
这是加完蛋液后彻底搅匀的状态
5
加入全麦粉
6
用橡皮刮刀切拌均匀,放入黑芝麻
7
再次拌匀
8
把面团分成15克每份，团成圆球状，摆入烤盘内，再用手指轻轻按扁，或者再用叉子在上面压出花纹，饼干之间要留出一定的距离，因为烘烤的时候会膨胀
9
放入预热好的烤箱中层，上下火165度，烘烤20分钟左右，饼干呈金黄色即可
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全麦黑芝麻饼干出炉啦，开吃
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彻底晾凉后装入保鲜盒密封保存
成品图
全麦黑芝麻饼干的烹饪技巧
饼干之间要留出一定的距离，因为烘烤的时候会膨胀
黄油也可以换成橄榄油、葵花籽油等植物油
黑芝麻也可以换成杏仁、核桃等坚果