无油红薯面包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
跟着乐乐姐学做的无油红薯面包，面包体中大量的红薯泥成品特别的香软，关键是也非常健康。面包表面装饰也是红薯泥和黄油的混合物，原方黄油用到50G, 我减少到30G，另外20G用奶油代替也非好吃，皮皱皱的好有嚼劲，做早餐最好了。
无油红薯面包营养建议
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含糖量 29.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
无油红薯面包的食材2人份
- 红薯50克
- 黄油20克
- 奶油20克
- 面包粉250G
- 红薯泥100克
- 奶粉8克
- 水90克
- 白糖40克
- 酵母粉3克
- 盐3克
- 鸡蛋25克
无油红薯面包的做法
1
准备好所需要的材料（以上主料部分是面包装饰用的，辅料部分是面包体材料）
2
清水、红薯泥、白糖、盐、蛋倒入面包桶底
3
再放入面包粉，酵母粉，奶粉
4
启动面包机自 动做面包程序，直至面团揉好并发酵至两倍大
5
取出排气松弛十分钟
6
分9小份滚圆
7
排入烤盘二次发酵至两倍大
8
另取红装饰用的红薯泥加入黄油和奶油混合细腻
9
把红薯泥装裱花袋中挤在面团上，筛干粉
10
入180度的烤箱中层20分钟
成品图
无油红薯面包的烹饪技巧
红薯泥的含水量不一样，我的面团有点湿，整形的时候加了些干粉