金针菇青椒
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
青椒和金针菇，相信大家都非常熟悉，没想到这两者搭配恰到好处，简直是素食界的“扛把子”，米饭的“头号杀手”呀。它酱香浓郁，吸满了浓浓的汤汁，一口咬下去实在是太满足了。尤其它热量不高，减肥减脂也可以放心食用，感兴趣的朋友一定要试试！
金针菇青椒营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金针菇青椒的食材2人份
- 柿子椒2个
- 金针菇1把
- 大蒜2瓣
金针菇青椒的做法
1
将青椒和金针菇清洗干净
2
然后分别将青椒去掉蒂部，再切成3厘米长度的小段，而金针菇切掉少许根部，再取适量金针菇塞入青椒中，剩余边角青椒拍扁备用；大蒜拍扁去掉外皮剁碎备用；调一碗酱汁，1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、半碗清水，搅拌均匀备用
3
起锅烧干，无需放油，将青椒金针菇平铺放入锅中
4
煎至表面起皱起皮，中途不停翻面、按压，使青椒受热均匀
5
然后将青椒推至一旁，放入适量食用油，下入蒜末炒出香味
6
均匀倒入酱汁，大火煮沸后中小火焖煮入味，中途翻面使均匀入味，汤汁差不多收干即可装盘出锅
成品图
