趣多多饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
面的趣多多这么贵，何不自己动手做呢？即简单又健康！
趣多多饼干营养建议
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含糖量 39.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
趣多多饼干的食材2人份
- 黄油80克
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉80克
- 糖粉80克
- 鸡蛋1个
- 可可粉10克
- 巧克力10克
- 精盐1克
- 巧克力豆40克
趣多多饼干的做法
1
准备好材料，粉类材料放在一块
2
巧克力隔水加热融化备用
3
软化好的黄油打散
4
一次性加入糖粉
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打发均匀蓬松的状态
6
分三次加入蛋液，一次性加入会使得面糊过稀了，要注意
7
打发好的面糊非常顺滑
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加入融化后的巧克力
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打匀即可，颜色变深了
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倒入所有粉类材料
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用刮刀拌至无干粉状态
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拌好的面糊放保鲜膜戳成长条状方便待会切割
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用刮板从面糊里切出称一下，大概15克左右一份，然后搓圆放好，我做了23份
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把巧克力豆撒在油纸上
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拿起一个小面团，按在巧克力豆上，这样巧克力豆就自然地粘在面团上了，再用刮板把面团压扁，取出即可
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排列好的饼干糊，巧克力豆是自然按压下去的，所以每一份都不一样，左下角那块揭下来心急了，所以歪了
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放入预热好的烤箱中层，170度烤18分钟即可
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烤了10分钟的状态，还可以
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出炉晾凉
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成品
成品图
趣多多饼干的烹饪技巧
没有巧克力的同学可以把它等量替换成可可粉