椰蓉心形小面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
谁能抵得住椰蓉的诱惑呢？本就清香的椰蓉混合了黄油和糖，经过烘烤散发出香浓诱人的甜蜜味道。整个烘焙过程从视觉和味觉都是一种享受，椰蓉的清香满室环绕，飘出的香味让你用心打造的爱心面包更添魅力，讨人喜爱，简单易学，快快为家人做起来吧。
椰蓉心形小面包营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉心形小面包的食材2人份
- 面包粉350克
- 牛奶210毫升
- 细砂糖45克
- 黄油40克
- 精盐3克
- 酵母(干)5克
- 鸡蛋1个
- 椰蓉馅：椰蓉100克
- 牛奶50克
- 砂糖50克
- 黄油50克
- 鸡蛋1个
椰蓉心形小面包的做法
1
面包材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ，直到出膜扩展阶段
2
面包机设置发面程序，饧发一个小时后 发至面团两倍大
3
用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了
4
把发酵好的面团揉搓，排空气体。分成大小均等的面团。盖上保鲜膜松弛20分钟
5
这个时间可以制作椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入椰蓉、砂糖、鸡蛋（留出少许刷面包表面用），再逐步加入牛奶搅拌均匀即可
6
取一个松弛好的面团，中间放入椰蓉馅
7
跟包包子一样包起来
8
收口向下，按扁，用擀面杖轻轻的擀成长椭圆形
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两个长边对折
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下角在对折
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在最长的一边切开，头部不要切断
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把断开面左右分开，整理出心形的样子
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烤盘铺上油纸，把整理好的面包逐一码好。放入烤箱，再放一碗热水进行二发，大约30分钟左右。表面刷蛋液。烤箱定制180度上下火烤20分钟就好了。最后五分钟观察面包表面颜色，上色深可铺层锡纸
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一杯奶茶、一份讨喜的椰蓉小面包，是不是很温暖呢
成品图
椰蓉心形小面包的烹饪技巧
拌椰蓉馅时，牛奶要逐步加入，避免太稀
烤制时间和温度仅供参考
在最后5分钟时观察上色情况